牛奶蛋白质组成中含量最多的是（）
A: 乳清蛋白
B: 乳球蛋白
C: 酪蛋白
D: 乳脂球膜蛋白
A: 乳清蛋白
B: 乳球蛋白
C: 酪蛋白
D: 乳脂球膜蛋白
C
举一反三
内容
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牛奶中主要的蛋白质是（ ）。 A: 酪蛋白 B: 乳清蛋白 C: 乳白蛋白 D: 球蛋白
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牛乳中含量最多的双糖是(),乳蛋白中含量最多的是()。A.蔗糖、β-乳球蛋白B.蔗糖、酪蛋白C.麦芽糖、乳清蛋白D.乳糖、酪蛋白E.乳糖、乳清蛋白
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乳蛋白质中,约占牛乳蛋白质的80% A: 乳清蛋白B酪蛋白C乳球蛋白D乳胶蛋白 B: B酪蛋白 C: C乳球蛋白 D: D乳胶蛋白
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在牛乳蛋白质中，含量最高的是（ ）。 A: 酪蛋白 B: 乳清蛋白 C: 乳白蛋白 D: 乳球蛋白
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牛奶中的蛋白质主要为______ A: 酪蛋白 B: 谷蛋白 C: 醇溶蛋白 D: 乳清蛋白 E: 乳球蛋白