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  • 2022-06-03
    制作铁扒带骨牛扒时用的原料有()
    A: 牛基础汤
    B: 波尔图酒
    C: 奶油少司
    D: 布朗少司
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    举一反三

    • 制作铁扒带骨牛扒时用的原料有() A: A牛基础汤 B: B波尔图酒 C: C奶油少司 D: D布朗少司
    • 制作铁扒带骨牛扒的少司时要把白兰地倒入少司锅内,( )再加入布朗少司等,制成汁。
    • 一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有() A: A小牛肉汤 B: B牛基础汤 C: C布朗少司 D: D布朗基础汤
    • 制作香醋汁烤鸡的少司要加入()。 A: 牛布朗汤 B: 牛基础汤 C: 白兰地酒 D: 波尔图酒
    • 制作配铁扒外脊扒的少司(班尼士少司)是以那种少司为主调制的()。 A: 荷兰少司 B: 布朗少司 C: 咖喱少司 D: 奶油少司

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      原料 波尔图 奶油 牛扒 制作 基础 波尔 布朗

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