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  • 2022-06-03
    双乙酰含量超过口味界会使啤酒产生()味。
    A: 馊饭
    B: 油漆味
    C: 苦味
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    举一反三

    • 啤酒中双乙酰含量高时使啤酒呈馊饭味,其含量的高低是啤酒成熟与否的决定性指标。
    • 双乙酰含量过高会带来什么味道? A: 青草味 B: 辛辣味 C: 馊饭味 D: 水果味
    • ‍双乙酰含量过高会带来什么味道?‍ A: 青草味 B: 辛辣味 C: 馊饭味 D: 水果味
    • 不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。 A: 原麦汁浓度 B: 酒精 C: 双乙酰 D: 二氧化碳
    • 如果啤酒有馊饭味,而造成啤酒质量不合格,是因为( )超标 A: 酒精 B: 二氧化碳 C: 双乙酰 D: 高级醇

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