关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 热水面团是以的热水为介质的面团（） A: ≥30℃ B: ≥80℃ C: ≥70℃ D: ≤70℃ 热水面团是以的热水为介质的面团（）A: ≥30℃B: ≥80℃C: ≥70℃D: ≤70℃ 答案： 查看 举一反三 热水面团是指（）以上的水调制而成的面团 A: 30° B: 50° C: 70° 热水面团又称烫面，水温一般在（）℃以上。 A: 50 B: 60 C: 70 D: 80 热水面团是用80—100℃以上的热水和面粉调制而成的面团。 水调面团因水温不同，一般分为( )。 A: 冷水面团、冰水面团、沸水面团 B: 冰水面团、沸水面团、热水面团 C: 冷水面团、热水面团、温水面团 D: 冰水面团、热水面团、温水面团 水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、热水面团、（）。 A: 热水面团 B: 沸水面团 C: 烫水面团 D: 温水面团
