• 2022-06-03
    酵母扩大培养除要做到灭菌,控制好通风、温度、压力外,还必须保证酵母的(),否则,即使扩培过程控制的很好,最终也不能得到纯粹的强壮酵母。
    A: 数量
    B: 新鲜
    C: 纯种