植物油部分氢化易产生反式不饱和脂肪酸,这种脂肪酸摄入过多会增加患心血管疾病的风险。
举一反三
- 过多脂肪和动物脂肪摄入会增加肥胖,反式脂肪酸增高心血管疾病的发生风险。（ ）
- 植物油不完全氢化后将产生（ ） A: 饱和脂肪 B: 氢过氧化物 C: 反式脂肪 D: 短链脂肪酸
- 下列关于氢化植物油的说法不正确的是() A: 氢化植物油是将植物油中不饱和双键与氢结合变成饱和建 B: 氢化植物油可以提高植物油的抗氧化能力 C: 植物油氢化过程中会产生反式脂肪酸 D: 反式不饱和脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 E: 反式脂肪酸含量随植物油氢化程度增加而增加
- 下列说法哪些是错的? 反式脂肪酸属于饱和脂肪酸。|过度摄入反式脂肪酸对人体有害。|植物奶油是天然的油，不含有反式脂肪酸。|对不饱和脂肪酸进行氢化的过程会产生反式脂肪酸。
- 过多摄入反式脂肪酸会使血液胆固醇含量增高，增加患心血管疾病的风险。? 正确|错误