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  • 2022-06-03
    下列哪些物质含有致癌成分亚硝胺( )
    A: 腌腊肉制品
    B: 烟草
    C: 皮蛋
    D: 发霉的玉米
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    举一反三

    • 腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一,凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟而制成的肉制品都属于腌腊肉制品。
    • 下列属于中式肉制品分类的是( )。 A: 腌腊肉制品 B: 酱卤肉制品 C: 培根 D: 火腿
    • 下列哪些物质含有致癌成分3,4-苯并芘( ) A: 偶氮染料 B: 烟草 C: 烧烤 D: 泡菜
    • 腊肠等腌腊肉制品是调料水煮熟的肉制品
    • 4.下列哪些物质含有致癌成分3,4-苯并芘( ) A: A偶氮染料 B: B烟草 C: C烧烤 D: D泡菜

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