咸味是无机盐刺激口腔产生的一种感觉，具有纯正咸味的物质只有（ ）。
A: NaCl
B: KCl
C: CaCl2
D: NaBr
A: NaCl
B: KCl
C: CaCl2
D: NaBr
举一反三
- ____是最纯正的食品咸味物质，常作为咸味标准物。
- 众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。 A: 面酱 B: 大酱 C: 食盐 D: 酱油
- 和也具有纯正的咸味，可用于无盐酱油和肾脏病人的特殊需要
- 盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率。（ ）
- 对亚铁氰化铜负溶胶而言，电解质KCl，CaCl2，K2/sub>SO4，CaSO4的聚沉能力顺序为：（） A: KCl > CaCl > KSO > CaSO B: CaSO > CaCl > KSO > KCl C: CaCl > CaSO > KCl > KSO D: KSO > CaSO > CaCl > KCl