关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 刀法中双手持刀，左手一刀，右手出两刀的刀法叫（）。 A: 拍刀 B: 兰花刀 C: 劈刀 D: 马蹄刀 刀法中双手持刀，左手一刀，右手出两刀的刀法叫（）。A: 拍刀B: 兰花刀C: 劈刀D: 马蹄刀 答案： 查看 举一反三 下列哪些刀法是直刀法（）。 A: 剁 B: 平刀直片 C: 斜刀拉片 D: 拍 运刀的方法称为（）。 A: 刀功 B: 刀法 C: 刀章 D: 刀技 在刀法中，反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。 刀法是指对烹调原料切成不同形状的具体（）技法。 A: A持刀 B: B运刀 C: C斜刀 D: D直刀 剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、推刀、削刀和滚刀五种。（）
