调味在丰富菜品属性方面，对菜品的（）作用更为突出。
A: 香、味、色
B: 香、形、味
C: 香、味、形
D: 香、味、质
A: 香、味、色
B: 香、形、味
C: 香、味、形
D: 香、味、质
举一反三
- 茶叶的品质特征即茶叶的（）。 A: 色、香、味 B: 色、香、味、形 C: 香、味、形 D: 色、味、形
- 中国饮食文化“九美原则”是（） A: 香、色、形、器、味、适、序、境、质 B: 味、质、香、色、形、器、适、序、境 C: 质、香、色、形、器、味、养、味、名 D: 色、质、香、形、器、味、适、序、趣
- （ ）是构成茶叶品质的重要内容 A: 色、香、味 B: 形、色、香 C: 形、香、味 D: 色、香、形
- 品饮名优绿茶，冲泡前，先可欣赏干茶的（）。 A: 色、香、味、形 B: 色、香、形 C: 色、味、形 D: 以上都不对
- 配菜的恰当与否，直接关系到菜的（）、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调（） A: 色、香、味 B: 色、香、意 C: 香、味、嗅 D: 嗅、意、味