特性酒的主体香是浓、清、酱兼而有之，主要靠酱香。（)
举一反三
- 兼香型白酒代表产品白云边酒，在感官品评中其主要特点为（ ）。 A: 浓中带酱 B: 酱中带浓 C: 浓清酱三香 D: 浓中带清
- 兼香型白酒的风格流派分为（）等几种。 A: 酱中有浓 B: 清中有酱 C: 浓中有酱
- 茅台酒是中国的名酒之一，它以 _______ 为主体香。 A: 酱香 B: 清香 C: 复合香 D: 米香
- 茅台酒是中国的名酒之一，它以 _______ 为主体香。 A: 米香 B: 酱香 C: 清香 D: 复香
- 下列对酱香型白酒描述正确的是（） A: 优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香 B: 酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调 C: 酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长 D: 空杯留香时间短，香气优雅