煮制法加热温度在( )。
A: 100℃
B: 90℃
C: 80℃
D: 110℃
A: 100℃
B: 90℃
C: 80℃
D: 110℃
A
举一反三
内容
- 0
沸煮的温度是 。 A: 120℃ B: 100℃ C: 80℃ D: 90℃
- 1
温煮菜肴的温度一般掌握在（）之间。 A: 70～90℃ B: 100～120℃ C: 90～110℃ D: 95～105℃
- 2
灰斗加热装臵投入，使灰斗温度保持在（）之间 A: 80~100℃ B: 85~105℃ C: 90~110℃
- 3
食品在加热时，其中温度应不低于（）。 A: 100℃ B: 90℃ C: 80℃ D: 70℃
- 4
某管理局对其所属企业的生产计划完成百分比采用如下分组,___项是正确的。 A: 80%~90% 90%~99% 100%~109% 110%以上 B: 80%以下 90%~100% 89%~100% 100%~110% C: 90%以下 90%~100% 100%~110% 110%以上 D: 90% 90%~105% 100%~110% 115%以上