宴会中如何选择餐巾花？
根据餐厅的主题和性质选择色彩，质地和花形；宴会应根据规模，规格，接待对象，席位安排和宗教禁忌等选择色彩和花形；宴会选用杯花时，主位应稍多，摆放要注意卫生并将观赏面朝客人座位，动物和植物花形可以搭配选用，也可用一种或两种花形，餐巾或宴会选用盘或环花时，一般以一种或两种为宜，体现整齐划一，否则将杂乱无章。
举一反三
内容
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餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题,如小型高规格的宴会可以选用折叠简单和便于储存的盘花,以便提前准备;大型宴会可以选用餐巾环花。
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宴会摆台过程中，摆放餐巾花时，不正确的做法是相同的餐巾花型应该错开摆放
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餐巾花形的选择是一门学问，餐饮宴会常常根据客人的风俗习惯来选择花形，下列哪种花不适用日本客人的宴会。 A: 樱花 B: 荷花 C: 茶花 D: 玫瑰
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关于餐巾花的运用,下列哪些描述是错误的( ) A: 宴会主人位的餐巾花应选择美观且醒目的花型 B: 观赏面应朝向客人 C: 形状相似的花应摆放在一起 D: 餐巾花之间的距离要均匀,整齐一致
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宴会摆台过程中，摆放餐巾花时，不正确的做法是主位和其他餐位的餐巾花应该有区别