关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 制作肠粉所需原材料有（ ） A: 粘米粉、生粉 B: 糯米粉、生粉 C: 低筋粉、生粉 D: 高筋粉、生粉 制作肠粉所需原材料有（ ）A: 粘米粉、生粉B: 糯米粉、生粉C: 低筋粉、生粉D: 高筋粉、生粉 答案： 查看 举一反三 制作粉虫面团需要的原料有哪些？ A: 糯米粉、生粉、玉米淀粉 B: 糯米粉、澄面、生粉 C: 粘米粉、生面、臭粉 D: 粘米粉、生粉、澄面 蕉叶糍制作所需的主要原料是( )。 A: 糯米粉 B: 粘米粉 C: 生粉 D: 澄面 肠粉生熟浆调制时粘米粉和生粉的比例是（ ）。 A: 1:2 B: 1:3 C: 2:3 D: 2:1 下列面团属于米粉面团的选项是（）。 A: 澄粉面团 B: 烫酵面 C: 呛面团 D: 生粉团 干粉糊要现拍现粘炸，拍的粉是（）一般分初炸（六成）和复炸（七八成）油温。 A: 面粉 B: 生粉 C: 泡打粉 D: 米粉
