斟红葡萄酒时先往主人杯中倒入15ml进行鉴酒，得到认可后从主宾位开始给相应宾客斟倒红葡萄酒，倒5分满
举一反三
- 在中餐服务中,正确的斟酒顺序是:( ) A: 从主宾开始,按顺时针方向依次斟倒酒饮 B: 从主宾开始,按逆时针方向依次斟倒酒饮 C: 从主人开始,按顺时针方向依次斟倒酒饮 D: 从主人开始,按逆时针方向依次斟倒酒饮
- 斟倒香槟酒酒时，倒入杯中（ ）即可。
- 以下做法不合适的是（） A: 倒葡萄酒时要倒满杯 B: 倒葡萄酒时先给主人倒，等主人尝酒，并确认无误后再给客人倒 C: 倒酒时，瓶口距离酒杯2厘米 D: 红葡萄酒冰镇后再饮用
- 红酒的斟倒在主人认可后，按原则，依次为客人倒酒，站在客人右侧，倒入杯中1/3即可
- 斟倒葡萄酒时,首先斟至1/5杯,请客人品评酒质,确认后再按顺序斟倒,然后先斟女主宾,后斟男主宾,再斟主人,最后按顺时针方向依次向其他宾客斟酒