关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 在制作百汁焗扇贝时，百汁不能太稀，也不能太厚。 A: 正确 B: 错误 在制作百汁焗扇贝时，百汁不能太稀，也不能太厚。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 在制作百汁焗扇贝时，百汁不能太稀，也不能太厚。 在调制百汁时，要先将面粉用黄油炒香之后在逐步加入纯牛奶。 A: 正确 B: 错误 在调制百汁时，要先将面粉用黄油炒香之后在逐步加入纯牛奶。 以下酱汁中，（）带辣味。 A: 煲仔酱（红烧酱） B: 百搭酱 C: 京都汁 D: 煎封汁 焗烹调法分为：盐焗、湿焗和汁焗等几种。
