的内容包括菜肴、主食、点心等（）
A: 标准饮食方案
B: 菜单
C: 食谱
D: 饮食策划
A: 标准饮食方案
B: 菜单
C: 食谱
D: 饮食策划
C
举一反三
内容
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饮食的主食是
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《黄帝内经》指出饮食的主食应是：
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饮食行为包括（）。 A: 食物的选择 B: 食物的购买 C: 饮食的内容 D: 饮食的频率
- 3
宴会餐厅设计的内容有台面设计、环境设计和( ) A: 菜单设计 B: 菜肴设计 C: 点心设计 D: 服务设计
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关于厨房生产标准，下列表述错误的是______。 A: 制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步 B: 生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面 C: 任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准 D: 生产标准是使菜肴质量保持稳定的关键