下列不属于食物贮存卫生要求的是( )
A: 食品和药品分开
B: 生熟分开 食物分开
C: 绿叶与根茎类分开
D: 异味与吸味
A: 食品和药品分开
B: 生熟分开 食物分开
C: 绿叶与根茎类分开
D: 异味与吸味
举一反三
- 面点间食品存放必须做到( ),成品与半成品分开。 A: 药物与食品分开 B: 小吃与面点分开 C: 生熟分开 D: 异味品分开
- 食品贮藏生熟分开是指哪些（） A: 食品生熟分开 B: 食品成品与半成品分开 C: 装生熟的食品容器分开 D: 以上三项都是
- 收银员为顾客打包的原则？（） A: 生熟分开 B: 冷热分开 C: 食品与非食品分开 D: 易碎品与其它物品分开
- 食品在冰箱中存放要求（）。 A: 酒类与饮料分开 B: 肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题 C: 食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却 D: 生熟分开，成品与半成品分开
- 餐厅食物保管时要执行哪些隔离标准？（） A: 生与熟分开 B: 成品与半成品分开 C: 荤素分开 D: 食品与杂物分开