烤制糖浆皮类的制品，烤炉的温度以（）为宜。
A: A190℃
B: B220℃
C: C230℃
D: D240℃
A: A190℃
B: B220℃
C: C230℃
D: D240℃
A
举一反三
- 烤制糖浆皮类的制品，烤炉的温度以（）为宜。 A: 190℃ B: 220℃ C: 230℃ D: 240℃
- 烤制明酥类制品入炉温度以（）为宜。 A: 100～120℃ B: 150～160℃ C: 180～220℃ D: 220～230℃
- 烤制明酥类制品入炉温度以（）为宜。 A: A100～120℃ B: B150～160℃ C: C180～220℃ D: D220～230℃
- 烤制桃酥的最佳温度是（）。 A: 240～250℃ B: 220～230℃ C: 200～210℃ D: 140～170℃
- 烤箱中的温度在（）时称为小火，适宜烤制水油皮类层酥品种。 A: 120～140℃ B: 170～200℃ C: 220～230℃ D: 230～240℃
内容
- 0
制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜。 A: 160℃～180℃ B: 180℃～200℃ C: 200℃～180℃ D: 220℃～240℃
- 1
制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜。 A: 160℃～180℃ B: 180℃～200℃ C: 200℃～180℃ D: 220℃～240℃
- 2
烤制白皮酥要掌握好烤制的温度，以（）为宜。 A: A120℃ B: B100℃ C: C150℃ D: D240℃
- 3
ZPW-2000A型无绝缘轨道电路调整状态下主轨道接收电压不小于（）mV。 A: A210 B: B220 C: C230 D: D240
- 4
烤箱中的温度在（）时称为微火，适宜烤制酥条、桃酥等品种。 A: 140～170℃ B: 200～210℃ C: 220～230℃ D: 230～240℃