关于蛋类以下说法错误的有（）
A: 鲜蛋的化学污染物主要是铅
B: 水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用
C: 新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影
D: 鲜蛋表面光滑，蛋黄易帖在蛋壳上
A: 鲜蛋的化学污染物主要是铅
B: 水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用
C: 新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影
D: 鲜蛋表面光滑，蛋黄易帖在蛋壳上
举一反三
- 关于蛋类以下说法错误的有（） A: A鲜蛋的化学污染物主要是铅 B: B水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用 C: C新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影 D: D鲜蛋表面光滑，蛋黄易帖在蛋壳上
- 鲜蛋的卫生要求是（）。 A: 蛋壳清洁完整 B: 灯光透视时蛋呈黄色 C: 灯光透视时蛋黄清晰可见 D: 打开后蛋黄平整
- 智慧职教: 灯光透视时转动禽蛋，新鲜蛋的蛋黄固定不动。
- 利用灯光透视检验鸡蛋时气室较大，蛋黄阴影明显的蛋是（）。 A: 陈次蛋 B: 鲜蛋 C: 劣质蛋 D: 破损蛋
- 下列说法中，不是鉴别蛋的质量方法的是（） A: 鲜蛋蛋壳应清洁完整，较粗造、无裂纹。 B: 打开后，蛋白浓厚、澄清、透明，蛋黄凸起呈半球状、完整有韧性。 C: 灯光透视时，整个蛋呈微红色，蛋黄不见或略见阴影，气室较小。 D: 蛋的表面要光滑。