高果糖浆生产需要的酶是（）
A: 葡萄糖异构酶
B: 蔗糖酶
C: 麦芽糖酶
D: 果糖酶
A: 葡萄糖异构酶
B: 蔗糖酶
C: 麦芽糖酶
D: 果糖酶
举一反三
- 糖酵解的限速酶是（ ） A: 己糖激酶、二磷酸果糖酶、6﹣磷酸葡萄糖酶 B: 己糖激酶、丙酮酸羧激酶、磷酸果糖激酶 C: 己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶 D: 己糖激酶、磷酸果糖激酶、6﹣磷酸葡萄糖酶
- 啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
- 啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
- 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
- 蔗糖在蔗糖酶的作用下水解为葡萄糖和（） A: 乳糖 B: 半乳糖 C: 麦芽糖 D: 果糖