北京人说的“木樨汤”实际上就是（ ）
A: 蛋花汤
B: 紫菜汤
C: 三鲜汤
D: 香椿汤
E: 树皮汤
A: 蛋花汤
B: 紫菜汤
C: 三鲜汤
D: 香椿汤
E: 树皮汤
A
举一反三
内容
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西餐的四种汤正确的是 A: 清汤 蔬菜汤 奶油汤 冷汤 B: 奶汤 清汤 热汤 冷汤 C: 素汤 海鲜汤 蔬菜汤 奶油汤 D: 蔬菜汤 冷汤 素汤 海鲜汤
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现代的西餐基础汤被简化分为三大类____________。 A: 白色基础汤、褐色基础汤、海鲜基础汤 B: 牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤 C: 清汤、蔬菜汤、冷汤 D: 高汤、鲜汤、浓汤
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鲜汤是做菜的上好调味品，一般分为毛汤、清汤、奶汤三 类，其中清汤也是最好的汤 。
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以下哪种汤不属于西餐汤的类型 A: 清汤 B: 浓汤 C: 海鲜汤 D: 特殊风味汤
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汤是以原汤为主要原料制成的 欧美人常将汤作为一道菜肴.通常汤可分为哪几种( ) A: 清汤 B: 浓汤 C: 海鲜汤 D: 特殊风味汤