娃娃菜煮熟后沥干水分，放入素菜碗中，需要用筷子辅助把娃娃菜堆放在碗的正中间，成有立体感的小山形状。请问对吗？（）
A: 对
B: 不对
A: 对
B: 不对
举一反三
- 为使扣菜具有美丽的图案，制作时应当将菜肴的原料是（）。 A: 随意摆放在碗内，成熟后复入盛器中 B: 有规则地摆放在碗内，成熟后舀入盛器中 C: 随意地摆放在碗内，成熟后倒入盛器中 D: 有规则地摆放在碗内，成熟后复入盛器中
- 为使扣菜具有美丽的图案，制作时应当将菜肴的原料是（）。 A: A随意摆放在碗内，成熟后复入盛器中 B: B有规则地摆放在碗内，成熟后舀入盛器中 C: C随意地摆放在碗内，成熟后倒入盛器中 D: D有规则地摆放在碗内，成熟后复入盛器中
- 菠菜、茼蒿、娃娃菜、生菜半份菜投量正确的是（） A: 1.菠菜、茼蒿100克 2.生菜、娃娃菜130克 B: 1.菠菜、茼蒿110克 2.生菜、娃娃菜120克 C: 1.菠菜、茼蒿120克 2.生菜、娃娃菜120克
- 上汤娃娃菜中，娃娃菜丝份量是（）克？ A: 150 B: 180 C: 200 D: 250
- 虾仁娃娃菜中，娃娃菜丝的份量是（）克？ A: 50 B: 100 C: 200 D: 250