关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 肥牛抓浆的目的是（） A: 增加肥牛的嫩度 B: 保持肥牛卷的完整 C: 便于成熟 D: 增加菜肴的色泽 肥牛抓浆的目的是（）A: 增加肥牛的嫩度 B: 保持肥牛卷的完整C: 便于成熟 D: 增加菜肴的色泽 答案： 查看 举一反三 啤酒肥牛指的是（）。 A: 上脑肥牛 B: 外脊肥牛 C: 腹肉肥牛 D: 外脊和腹肉等肉块加工合并而成 智慧职教: 回味肥牛卷是一道： “肥牛”是一种牛的品种，也是单纯育肥后屠宰的牛。（） A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: “肥牛”是一种牛的品种，也是单纯育肥后屠宰的牛。（） 请选出不适合火锅店涮肥牛的部位（）。 A: 上脑 B: 后胸 C: 牛霖 D: 胸腹肉
