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  • 2022-06-15
    智慧职教: 一份精美的菜单应该包括:菜单封面,菜品名称,质量和价格,菜品介绍,告示性信息,特殊推销菜品等。( )
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    举一反三

    • 一份设计合理,内容齐全的菜单,应该包括菜品的()、菜品的介绍、告示性信息、机构性信息和特色菜推销。
    • 中餐宴席菜单的内容有:菜品名称和价格、菜品介绍、告示性信息、机构性信息、艺术装饰和相应图片。
    • 菜单的内容设计的是否科学合理直接影响到菜单的实施效果,通常情况下菜单的主要内容必须要有菜品的名称和价格、菜品介绍、__________、__________和特色菜推销。
    • 菜单上菜肴的名称和价格必须具有真实性,这种真实性应包括的因素有() A: 菜品名称真实 B: 菜品质量真实 C: 菜品收费真实 D: 外文名字准确 E: 菜单上所列的菜品应保证供应
    • 在现代餐饮经营管理中,人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。 A: A菜品产地 B: B菜品口味 C: C菜品名称 D: D菜品形状

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