中国大学MOOC: 特级酱油氨基酸态氮的含量需要达到（）。
举一反三
- 中国大学MOOC: 酱油的产品质量，通过氨基酸态氮含量来进行分类，当氨基酸态氮含量为（ ）g/100mL时，产品达到特级酱油标准。
- 特级酱油氨基酸态氮的含量需要达到（）。 A: 0.3克/100毫升 B: 0.8克/100毫升 C: 1.0克/100毫升 D: 0.4克/100毫升
- 酱油的产品质量，通过氨基酸态氮含量来进行分类，当氨基酸态氮含量为（ ）g/100mL时，产品达到特级酱油标准。 A: ≥0.80 B: ≥0.70 C: ≥0.60 D: ≥1.00
- 以下对氨基酸态氮含量的描述错误的是（） A: 氨基酸氮含量＞=1.0的酱油属于特级酱油 B: B C: 氨基酸态氮含量和产品的鲜度成正比 D: C E: 氨基酸态氮含量代表了酱油发酵时间长短G．DH．氨基酸态氮含量是判断酱油是否值得购买的唯一标准
- 中国大学MOOC: 国标中酱油氨基酸态氮含量要求不低于（ ）g/100mL。