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  • 2022-06-10
    杂环胺的致突变性远远大于多环芳烃(PAHs)所产生的致突变性。
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    举一反三

    • 杂环胺的致突变性远远大于多环芳烃(PAHs)所产生的致突变性。 A: 正确 B: 错误
    • 杂环胺是在食品加工、烹调过程中由于蛋白质、氨基酸热解产生的一类化合物。杂环胺具有强烈的致突变性()。杂环胺可在体外和动物体内与DNA形成加合物,这是其致癌、致突变性的基础
    • 杂环胺与动物体内()形成加合物,是致癌、致突变的基础。
    • 杂环胺类主要的毒性作用包括()。 A: 致畸形 B: 致突变 C: 致癌 D: 失聪 E: 心力衰竭
    • 杂环胺类主要的毒性作用为()。 A: 致畸形 B: 致突变 C: 致癌 D: 心力衰竭 E: 失聪

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