在硷性介质中（pH＞pI），蛋白质解离成硷，使蛋白质带正电荷。
举一反三
- 下列对蛋白质叙述错误的是 A: 当外界pH＝pI时，蛋白质分子不带电荷 B: 在某一pH中，不同种蛋白质带电荷性质均相同 C: 当外界pH﹤pI时，蛋白质带正电荷 D: 是两性电解质
- 缓冲液的pH与蛋白质两性电离的关系哪项是错误的 A: pH＞pI，蛋白质带负电荷 B: pH＞pI，蛋白质带正电荷 C: pH=pI，蛋白质带正负电荷数相等 D: pH＜pI，蛋白质带正电荷
- 蛋白质在什么情况下解离为带正电荷的基团 A: PH<pI B: PH=pI C: PH≥pI D: PH≤pI E: PH>pI
- 当蛋白质溶液的pH=pI时，蛋白质呈离子状态，当pH＞pI时，蛋白质带电荷，当pH＜pI时，蛋白质带电荷
- 蛋白质是两性电解质，当蛋白质所处环境的pH小于pI时，蛋白质带______ 电荷，pH大于pI时，蛋白质分子带______ 电荷，pH等于pI时，蛋白质______ 电荷，此时溶解度______ 。