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  • 2021-04-14
    洪泽湖淮夷白鱼出了名,成了历朝皇帝的贡品,清蒸白鱼还成了淮扬菜最著名的名菜之一。
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    举一反三

    • 说到淮扬水产,不得不提的是时即为贡品的“淮夷白鱼”。
    • 太湖白鱼一般以什么烹饪方式烹饪() A: 清蒸 B: 爆炒
    • 白鱼并非淮河独有,松花江里有,长江里有,太湖里也有,著名的“太湖三白”里白鱼就占了一席之地。
    • 苏州太湖三白正确的是() A: 白鱼、白虾、白果 B: 白鱼、白虾、银鱼 C: 银鱼、白虾、白果 D: 银鱼、白鱼、白果
    • 清蒸狮子头属于哪个菜系的代表名菜? A: 浙菜 B: 淮扬菜 C: 闽菜 D: 鲁菜

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