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  • 2022-06-14
    在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是()
    A: 硫化物
    B: 皂苷
    C: 植酸
    D: 芥子油苷
    E: 植物固醇
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    举一反三

    • 来源于十字花科和葱蒜类蔬菜的植物化学物是 A: 芥子油苷 B: 植物固醇 C: 类胡萝卜素 D: 有机硫化物 E: 植物雌激素
    • 十字花科蔬菜中富含的是 A: 芥子油苷 B: 多酚类 C: 植物固醇 D: 硫化物 E: 单萜类
    • 在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是()。
    • A1型题 下列组合中均具有抗氧化作用的是() A: 芥子油苷、类胡萝卜素、多酚 B: 植物固醇、硫化物、单萜类 C: 植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂苷 D: 异黄酮、植物固醇、多酚 E: 硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
    • 油脂中天然存在的有害物质包括() A: 棉酚 B: 芥子油苷 C: 植酸 D: 大豆皂苷 E: 芥酸

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