花刀工艺是美化原料成型的特殊刀法技艺，是指运用不同的刀法在原料表面剞上深浅不一的横竖交错的刀纹，使原料加热后卷曲成各种美丽的花纹。
举一反三
- 刀工美化主要是指混合刀法，就是用不同的刀法作用于同一原料，在原料表面剞上一定深度的刀纹，使原料直接或经加热后呈现出美丽的形体。
- 刀工美化就是指使用不同的刀法，作用于同一原料，在原料表面剖上一定的刀纹，使原料 或加热后呈现出美丽的形体。
- 刀工美化就是指使用不同的刀法，作用于同一原料，在原料表面剞上一定的刀纹，使原料( )或加热后呈现出美丽的形状。 A: 整理 B: 浸泡 C: 间接 D: 直接
- 刀工美化就是指使用不同的刀法，作用于同一原料，在原料表面剖上一定的刀纹，使原料 或加热后呈现出美丽的形体。 A: 整理 B: 浸泡 C: 间接 D: 直接
- 剞刀法是将原料表面加工出一些花纹以达到美化原料的一种精细刀法。