氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白分别为 和
A: 鲜红色、褐色
B: 褐色 、褐色
C: 褐色、鲜红色
D: 鲜红色、鲜红色
A: 鲜红色、褐色
B: 褐色 、褐色
C: 褐色、鲜红色
D: 鲜红色、鲜红色
A
举一反三
- 氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白分别为（）和（）。 A: 鲜红，褐色 B: 褐色，褐色 C: 褐色，鲜红 D: 鲜红，鲜红
- 肌红蛋白呈现（ ）颜色，经过适当氧化后会形成鲜红色的（ ）蛋白，再经过氧化会形成（ ）颜色的（ ）蛋白 A: 紫红；高铁；棕褐色；氧合 B: 鲜红；氧合；紫红；高铁 C: 紫红；氧合；棕褐色；高铁 D: 棕褐色；高铁；鲜红色；氧合
- 肌红蛋白、高铁肌红蛋白和氧合肌红蛋白的颜色分别 A: 紫红色、棕褐色和鲜红色 B: 鲜红色、紫红色和棕褐色 C: 棕褐色、鲜红色和紫红色 D: 紫红色、鲜红色和棕褐色
- 氧合肌红蛋白的颜色呈（ ）。 A: 鲜红色 B: 褐色 C: 暗红色
- 氧合肌红蛋白的颜色是()。 A: 鲜红色 B: 紫红色 C: 褐色 D: 黑色
内容
- 0
氧化肌红蛋白是（）。 A: 鲜红色 B: 紫红色 C: 褐色 D: 黑色
- 1
朱砂颜色（），条痕红色至褐红色，有光泽 A: 鲜红色或暗红色 B: 红色或棕色 C: 灰黄 D: 褐色
- 2
含氧化肌红蛋白的肉色呈（） A: 鲜红色 B: 紫色 C: 褐色 D: 绿色
- 3
肌红蛋白+氧气(充足)→[...] 、,颜色为鲜红色。肌红蛋白+氧气(不充足)→[...] 、,颜色为褐色。肌红蛋白+亚硝酸盐→[...] 、颜色为粉红色。
- 4
在有亚硝酸盐存在时，腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为：A、绿色B、鲜红色C、黄色D、褐色