关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-12 呛酵面主要适用制作高庄馒头。 呛酵面主要适用制作高庄馒头。 答案： 查看 举一反三 烫酵面主要是用于制作（）。 A: 生煎馒头 B: 花卷 C: 高庄馒头 D: 蔬菜包子 制作高桩馒头使用的酵面是（）。 A: 大酵面 B: 嫩酵面 C: 戗酵面 D: 小酵面 常用的米粉酵面有大酵面、嫩酵面、半酵面、呛酵面等四种。 层酥常用的酵面包酥面团有（） A: 大酵面 B: 嫩酵面 C: 半酵面 D: 呛酵面 大酵面适应下列哪几个品种制作（） A: 提花包 B: 小笼灌汤包 C: 花卷 D: 高桩馒头
