关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 烹熟的虾蟹呈砖红色是（ ）转化的结果。 烹熟的虾蟹呈砖红色是（ ）转化的结果。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 虾、蟹的壳中虾青素与蛋白质结合呈蓝色，受热后分解生成红色的虾青素或其氧化产物虾红素，因此煮熟后会变红。 虾和蟹在加热时为何就会变成红色了？ 开展经济虾蟹的 工作，是恢复和增强天然水域虾蟹资源的有效手段 关于虾、蟹、贝壳的血液，下列说法不正确的是（）。 A: 虾蟹的血压中含有血蓝蛋白 B: 虾、蟹、贝壳的血液具有大颗粒细胞、小颗粒细胞、无颗粒细胞、特殊颗粒细胞 C: 虾蟹类的血液又称血淋巴，由血细胞和血浆组成 D: 贝壳的血液一般为无色，有的因含有血红素或者血清素而分别旱是红色或者青色 虾和蟹加热以后，变成什么颜色（ ） A: 绿色 B: 紫色 C: 红色 D: 蓝黑色
