火龙果富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。（)
举一反三
- 番茄红素、维生素E和维生素C均是抗氧化剂，其中维生素E的抗氧化作用最强。
- 具有抗氧化作用的维生素有（ ）。 A: 维生素K B: 维生素A C: 维生素C D: 维生素E
- 具有抗氧化功能的维生素有（） A: 维生素C B: 维生素E C: 维生素K D: 维生素B
- 关于抗氧化剂的抗氧化机理，包括（ ） A: 抗氧化剂本身就易氧化，在有氧化因素时，抗氧化剂就先于食品/化妆品氧化，避免被氧化。 B: 有些抗氧化剂是一种自由基吸收剂 即自由基清除剂，可中断氧化过程的链式反应。 C: 抗氧化剂可以释放出氢离子将氧化过程中产生的过氧化物破坏分解， 使氧化反应无法继续进行； D: 通过螯合能催化氧化反应的金属离子。 E: 可以促进氧化酶类的活动，使其氧化反应进一步进行。
- 方便面中的油质一般都加入了（），它会减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。 A: 抗氧化剂 B: 氧化剂 C: 防酸剂 D: 以上都正确