关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 北京烤鸭适宜采用的烤制方法是（）。 A: 叉烤 B: 泥烤 C: 铁板烤 D: 焖炉烤 北京烤鸭适宜采用的烤制方法是（）。A: 叉烤B: 泥烤C: 铁板烤D: 焖炉烤 答案： 查看 举一反三 烤羊肉串采用的烤制方法是（）。 A: 叉烤 B: 挂炉烤 C: 明炉烤 D: 铁板烤 暗火烤有焖炉烤,烤箱烤,铁板烤和石板烤等. 烤制法分为明炉烤、暗炉烤、泥烤和铁板烤四种方法，是根据（）不同划分的。 A: 传导方式 B: 加热设备 C: 调味方式 D: 选料加工 北京烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。 烤肉串、烤乳猪运用（） A: 明炉烤 B: 暗炉烤 C: 泥烤 D: 微波炉烤
