关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 苏夫力是一类（）的统称。 A: 甜点心 B: 混酥点心 C: 清酥点心 D: 泡夫点心 苏夫力是一类（）的统称。A: 甜点心B: 混酥点心C: 清酥点心D: 泡夫点心 答案： 查看 举一反三 按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。 A: 点心用途 B: 点心加工工艺及坯料性质 C: 厨房分工 D: 点心温度 混酥类派皮面团点心是通过擀皮、裱挤、成型或（）等工艺而制成的一类点心。 萝卜酥是属于（）点心。 桃酥属于哪种类型的点心？ A: 层酥 B: 混酥 C: 糖皮 D: 糕食类 下列不属于冷冻甜食的点心是（） A: 苏夫力 B: 布丁 C: 果冻 D: 泡夫
