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  • 2022-05-26
    搓条需双手搓动(),同时将其抻长或搓上劲。
    A: A坯料
    B: B面坯
    C: C面块
    D: D面条
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    举一反三

    • 搓条需双手搓动(),同时将其抻长或搓上劲。 A: A坯料 B: B面坯 C: C面块 D: D面条
    • 成形中,搓分搓条和()两种。 A: 搓坯 B: 搓剂 C: 搓光 D: 搓形
    • 搓条的手法是将面坯用双手空掌心推搓成圆形长条。
    • 面包面团揉圆机主要用于面包面团的() A: 搓长 B: 搓方 C: 搓条 D: 搓圆
    • 搓可分为()和搓形两种手法。 A: 直搓 B: 反搓 C: 搓条 D: 推搓

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      同时 坯料 上劲 双手 将其 面条

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