食碟的在中餐里的主要作用是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。
举一反三
- 需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放的菜肴。不吃的残渣、骨、刺不要吐在，而应轻轻取放在，放的时候不能直接从嘴里吐在上，要用夹放到碟子旁边。如果放满了，可以让服务员换
- 以下餐具的使用，不正确的是( ) A: 宴会用餐前，为每位用餐者上的湿毛巾是用来擦手的。 B: 用勺子舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。 C: 可以当众用牙签剔牙 D: 食碟主要是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。
- 中餐宴会礼仪中，使用餐盘的礼仪细节正确的是（ ）。 A: 不吃的食物残渣、骨头、鱼刺直接吐在食碟里 B: 餐盘比较多时可以堆在一起 C: 使用食碟时，一次性把眼前的食碟里放满菜肴 D: 如食碟放满了，可示意服务员更换食碟
- 食碟的在中餐
- 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。