1）请分析“吃含糖高食物会容易长胖”的生化原理？2）既然“吃含糖高食物会容易长胖”，那么，日常饮食中，不吃如米、面等的高含糖类食物，仅以脂肪作为唯一能量的来源可以吗？为什么？
葡萄糖→丙酮酸→乙酰CoA→合成脂肪酸→酯酰CoA葡萄糖→磷酸二羧丙酮→3-磷酸甘油脂酰CoA+3-磷酸甘油→脂肪（储存）脂肪能量应用比单糖慢,且脂肪不能溶于水,这样就不能大量在全身血液传输；脂肪的氧化需要消耗大量的氧气，而糖类在有氧无氧的情况下都能氧化；部分细胞只能代谢糖类而不能代谢脂肪（特别是大脑就是要靠血糖直接供应的）。
举一反三
- 老年糖尿病患者要注意自己的日常饮食，保持良好的饮食结构，饮食应清淡、营养均衡，忌吃辛辣、油腻的食物，少食动物内脏、蟹黄等胆固醇高的食物及含糖高的食物。
- 有人怕长胖，不吃脂肪类食物，只吃糖类食物，但仍长得很胖，这是因为___________。影响食品安全的因素有__________、__________、__________等。
- 运动中每隔____分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物
- 婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。 A: 含有纤维较多 B: 含维生素较多 C: 含矿物质较多 D: 含糖较多
- 中国大学MOOC: 运动中每隔30-60分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物
内容
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【多选题】容易导致高血糖患者饮食误区的有?() A. 不吃含糖的水果 B. 多吃“降糖食物” C. 节食可降糖 D. 用上降糖药了就可以随便吃
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运动中每隔（）分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物。 A: A15-30 B: B60-100 C: C100-150 D: D30-60
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运动中每隔（）分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物。 A: 15-30 B: 60-100 C: 100-150 D: 30-60
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成人肥胖多因摄入过多（），使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪 A: 油炸食物 B: 高脂食物 C: 含糖食物 D: 酒精类饮料 E: 高盐食物
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肝昏迷的病人，应禁食：（ ） A: 含糖食物 B: 蛋白质食物 C: 维生素食物 D: 脂肪类饮食