关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。 A: A口味注重酸甜清淡 B: B擅长采用面酱和豆酱调味 C: C调味注重辣味和腊味 D: D烹调方法尤其注重爆溜炖方法 下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。A: A口味注重酸甜清淡B: B擅长采用面酱和豆酱调味C: C调味注重辣味和腊味D: D烹调方法尤其注重爆溜炖方法 答案： 查看 举一反三 闽南菜注重调汤佐料，口味清淡，酸甜适宜，它的烹调技法多样，有蒸、煎、炒、熘、焖、炸、炖等。() 闽南菜注重调汤佐料,口味清淡,酸甜适宜 以下选项不符合山东风味菜肴特点的是（） A: 擅长炖焖方法 B: 注重烹调火工 C: 咸鲜味道纯正 D: 突出原料原有的自然美味 意大利菜的菜品特点有() A: 注重传统菜肴制作 B: 注重创新菜肴制作 C: 烹调喜欢用酒调味 D: 喜欢用家畜内脏制作菜品 请选择下列一叙述正确的句子（）。 A: 风味是本味和调味的综合体现，题确定了点心品种和口味 B: 口味形成与成熟的方法无关 C: 风味是口味和调味的综合体现 D: 成熟转化之味为调味
