关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表，其发酵是在窖池中进行（） A: 、泥底石窖 B: 、地缸 C: 、砂石窖 D: 、砖窖 茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表，其发酵是在窖池中进行（）A: 、泥底石窖B: 、地缸C: 、砂石窖D: 、砖窖 答案： 查看 举一反三 酱香型茅台酒发酵使用的容器为 A: 土窖池 B: 泥窖 C: 石窖 D: 陶缸 酱香型白酒酒醅在窖内所处的位置不同,酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型,醇甜型、酱香型和窖底香型。其中窖底香型原酒由()的酒醅所产生。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏,分质取酒。 A: 窖中和窖顶 B: 窖底靠近窖泥 C: 窖中 D: 窖中和窖底 凤香型白酒以中高温大曲为糖化发酵剂，泥窖发酵（每年更换窖泥），酒海作为贮酒容器。 浓香型大曲酒的发酵容器是()。 A: 地缸 B: 石窖 C: 泥窖 D: 不锈钢罐 浓香型白酒发酵窖池是 A: 砖池 B: 泥窖 C: 地缸 D: 红褚条池
