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  • 2022-05-27
    大豆中较为丰富的有益于健康的植物化学成分包括( )。
    A: 大豆皂苷
    B: 大豆异黄酮
    C: 维生素
    D: 植物固醇
    E: 大豆低聚糖
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    举一反三

    • 大豆中的植物化学物有() A: 大豆异黄酮 B: 大豆皂苷 C: 脲酶 D: 豆腥味 E: 大豆卵磷脂
    • 大豆中被称为“益生元”的成分是 A: 大豆异黄酮 B: 大豆皂苷 C: 大豆卵磷脂 D: 大豆低聚糖 E: 大豆甾醇
    • 大豆中的生物活性成分主要有()。 A: 大豆低聚糖 B: 大豆活性肽 C: 大豆异黄酮 D: 大豆皂甙 E: 大豆固醇
    • 大豆及其制品含有的营养物质包括() A: 优质蛋白质、必需脂肪酸 B: 钙、维生素 C: 磷脂、低聚糖 D: 异黄酮、植物固醇
    • 大豆中哪种物质影响动物生长 A: 植物红细胞凝集素 B: 皂苷及其他苷类 C: 黄酮 D: 寡聚糖 E: 植酸

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