下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是( )
A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙
B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、荔枝肉
C: 脆皮乳猪、东坡肉、油泡鲜虾仁、鱼香肉丝、
D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁
A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙
B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、荔枝肉
C: 脆皮乳猪、东坡肉、油泡鲜虾仁、鱼香肉丝、
D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁
B
举一反三
- 下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是( )。 A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙 B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、荔枝肉 C: 脆皮乳猪、东坡肉、油泡鲜虾仁、鱼香肉丝、 D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油泡鲜虾仁
- 下列各组菜肴中，依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是（）。 A: 葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙 B: 黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐 C: 葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝 D: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁
- 下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（） A: 佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B: 沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C: 荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D: 佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
- 下列四组菜中属于广东风味的一组是( ) A: 西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾 B: 三蛇龙虎会、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁 C: 三套鸭、清炖狮子头、叫化鸡 D: 葱爆海参、糖醋鲤鱼、佛跳墙
- 下列各组菜肴中，依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙。 （）
内容
- 0
不是福建菜的著名菜肴有（） A: 淡糟鲜竹蛏 B: 糖醋鲤鱼 C: 荔枝肉 D: 油泡虾仁
- 1
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A: 葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头 D: 葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪
- 2
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。 A: A东坡肉 B: B佛跳墙 C: C龙井虾仁 D: D鸡丝燕窝
- 3
下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。 A: 清炖狮子头 B: 佛跳墙福建菜 C: 东坡肉浙江菜 D: 炒西施舌福建菜 E: 叫化鸡
- 4
下列名菜中属于粤菜的有（ ） A: 东坡肉 B: 三蛇龙虎会 C: 脆皮乳猪 D: 干菜焖肉 E: 油爆鲜虾仁