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  • 2022-05-27
    亚硝胺是食品中致癌的因素,但是可以多吃大白菜来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。()
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    举一反三

    • 腌制食品容易在人体中形成一种亚硝胺致癌物质,所以不宜多吃。()
    • 下列不属于防止食品中亚硝胺致癌作用的主要方法
    • 动物性食品中的硝酸盐和亚硝酸盐可以在人体内形成亚硝胺类物质而致癌。
    • 亚硝酸盐通过食品的人体的危害,一个是产生强致癌化合物亚硝胺,另一个是抢夺人体内的
    • 人体合成亚硝胺的主要场所是()。

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