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  • 2022-05-27
    腌制食品容易在人体中形成一种亚硝胺致癌物质,所以不宜多吃。()
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    举一反三

    • 亚硝胺是食品中致癌的因素,但是可以多吃大白菜来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。()
    • 动物性食品中的硝酸盐和亚硝酸盐可以在人体内形成亚硝胺类物质而致癌。
    • 亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物,是引发胃癌的元凶,所以建议大家少吃这些腌制类食物。()
    • 烧烤食品中可能存在苯并芘和亚硝胺等物质,可能有致癌的风险。
    • 不符合化学致癌的描述是( ) A: A间接致癌物多见 B: B直接致癌物少见 C: C某些致癌物需要其他物质的协同作用 D: D激发剂是致癌物质 E: E促进剂是致癌物质

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    相关标签

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