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  • 2022-05-27
    下列著名菜肴中属于湖南菜系(湘菜)的是( )。
    A: 龙井虾仁
    B: 霸王别姬
    C: 佛跳墙
    D: 麻婆豆腐
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    举一反三

    • 中国大学MOOC: 下列著名菜肴中属于湖南菜系(湘菜)的是( )。
    • 龙井虾仁是____________菜系的名菜
    • ()起源于宋朝,在宋朝就已经成为地方名菜。 A: 麻婆豆腐 B: 松鼠鳜鱼 C: 西湖醋鱼 D: 龙井虾仁 E: 佛跳墙
    • 下列各组菜肴中,依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是() A: 佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B: 沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C: 荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D: 佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
    • 下列菜肴,属于湖南菜系的有() A: 清蒸水鱼 B: 佛跳墙 C: 问政山笋 D: 清汤越鸡 E: 油泡虾仁

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