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  • 2022-05-27
    东坡脯,莲花鸡签属于()。P177
    A: 北京仿膳宫廷菜
    B: 杭州仿宋菜
    C: 开封仿宋菜
    D: 西安仿唐菜
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    举一反三

    • 东坡脯,莲花鸡签等属于()。 A: 北京仿膳宫廷菜 B: 西安仿唐菜 C: 开封仿宋菜 D: 杭州仿宋菜
    • 流行于今的宫廷菜主要有()。 A: 北京的仿膳宫廷菜 B: 西安仿唐菜 C: 开封仿宋菜 D: 杭州仿宋菜
    • 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中,对应正确的是() A: 孔府菜——御笔猴头;西安仿唐菜——怀抱鲤 B: 开封仿宋菜——黄焖鱼翅;仿红楼菜——怡红祝寿 C: 西安仿唐菜——辋川小样;杭州仿宋菜——蟹酿橙 D: 仿红楼菜——老蚌怀珠;孔府菜——一品豆腐
    • 下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是( )
    • 45.(多选题)下列属于开封仿宋菜的代表菜是( )

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      177 p177 仿宋 宫廷 开封 属于 西安 东坡 杭州 莲花 北京

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