关于斟酒量，以下说法不正确的是（ ）。
A: 红酒，应斟倒酒杯的三分之一
B: 白酒，斟八分满
C: 啤酒，八分沫两分酒
D: 啤酒，八分酒两分沫
A: 红酒，应斟倒酒杯的三分之一
B: 白酒，斟八分满
C: 啤酒，八分沫两分酒
D: 啤酒，八分酒两分沫
举一反三
- 各种酒水的斟酒量1白酒()分满:2红酒1/3杯;3啤酒,酒占()分泡沫占()分。
- 关于斟酒量的控制说法正确的是（ ）。 A: 白酒斟八成 B: 白葡萄酒斟倒七成 C: 红葡萄酒斟倒五成 D: 啤酒八分酒液两份泡沫
- 餐饮服务规范要求，白酒、啤酒和葡萄酒斟酒量均须达到八分满。
- 关于斟酒，以下表述错误的是（）。 A: 白酒斟酒量八成为宜 B: 白葡萄酒通常斟倒三分之一 C: 红葡萄酒通常斟倒二分之一 D: 香槟酒先斟三分之一，再斟三分之一
- 以下关于斟酒操作描述正确的是() A: 斟酒前先示酒,客人同意后将酒水瓶擦拭干净,特别擦干净瓶口部位,检查酒水质量、生产日期,如发现问题及时更换 B: 斟酒时站在客人右后侧,右脚在前半小步,五指分开,握住酒瓶的上1/3处 C: 斟酒时瓶口高于杯口1-2厘米,左脚尖微踮起,按照倒、转、提、收四个步骤为客人斟倒酒水 D: 斟酒量一般为白酒八分满,啤酒八分酒二分沫,红葡萄酒一般斟倒酒杯的2/3