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  • 2022-05-28
    中餐铺台布,要求首先洗净双手,将折好的台布放在餐台上,站在( )位,准备铺台布。
    A: 主人
    B: 主宾
    C: 副主人
    D: 都可以
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    举一反三

    • 中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位
    • 铺台布时,服务员应站在 位置。 A: 主人位 B: 副主人位 C: 主宾位 D: 副主宾位
    • 中餐铺台布时,服务员应站在 一侧操作。 A: 主宾位 B: 副主人位 C: 陪译之间 D: 主人位
    • 铺台布时,服务员应站在 ____ 一侧操作。( ) A: 主人位 B: 陪坐之间 C: 副主人位 D: 主宾位
    • 中餐铺台布时,要将台布折好,站立在<br/>______ 的位置上,准备铺台布。

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